Lublin, Al. Racławickie 10/4, od strony ul. I. Radziszewskiego (budynek Unia Art Residence)
Włoskie smaki w najlepszym wydaniu
Miejsce do dzielenia się smakiem.
Godziny pracy
Poniedziałek – Wtorek:
12:00 – 21:00
Środa – Czwartek:
12:00 – 21:00 (kuchnia), 22:00 (bar)
Piątek – Sobota:
12:00 – 22:00 (kuchnia), 23:00 (bar)
Niedziela:
12:00 – 21:00 (kuchnia), 22:00 (bar)
Aktualne menu
Skontaktuj się z nami
O miejscu i atmosferze
Witamy w świecie wyrafinowanej elegancji, ciepła i dbałości o szczegóły – witamy w „Składance”.
Tworzymy przestrzeń, w której styl spotyka się z przytulnością, a każdy detal wystroju opowiada własną historię. Dobieramy wszystkie elementy z wyjątkową starannością: od miękkiego, nastrojowego światła, po charakterystyczne stoły i krzesła. Nasze wnętrze nie tylko cieszy oko – ono buduje klimat, w którym jedzenie smakuje lepiej, rozmowy płyną swobodniej, a czas zwalnia.
„Składanka” to miejsce, które celebruje chwile – zarówno te szybkie, jak i te dłuższe, spędzone na wspólnym biesiadowaniu. Łączymy prostotę z elegancją, naturalność ze stylem i stawiamy na atmosferę, która otula gości od progu.
Nasza filozofia i oferta
Nazwa SKŁADANKA nie jest przypadkowa – kto nas zna, wie, że to ukłon w stronę Anki – naszej szefowej, która poskładała potrzebne elementy i stworzyła to miejsce, ale także idea, która to miejsce definiuje. Składamy tu wszystko, co kochamy: dobre jedzenie, świetne napoje, piękne wnętrza i Was – naszych gości.
Kompletujemy SKŁAD WINA, który wciąż rośnie. Wybieramy butelki z różnych stron świata – nie jako koneserzy z podręcznikiem w ręku, lecz smakosze, którzy chcą dzielić się tym, co po prostu dobre. U nas możecie spróbować nowych smaków, wznieść toast, a jeśli coś szczególnie przypadnie Wam do gustu – zabrać butelkę do domu.
Tworzymy także SKŁAD DRINKÓW – lekkich, letnich, owocowych, warzywnych, z procentami lub bez. Inspiruje nas sezon, świeże składniki i Wasze preferencje.
A co z jedzeniem? Stawiamy na kuchnię włoską – pełną smaku, prostoty i jakości. Serwujemy aromatyczne makarony, pinzę rzymską, klasyczne antipasti i dania, które idealnie nadają się do dzielenia przy stole. Dbamy o każdego z Was – w menu znajdziecie również propozycje bezglutenowe, wegańskie i dopasowane do różnych potrzeb dietetycznych. „Składanka” to miejsce spotkań – na szybki lunch i na długie, niespieszne wieczory przy winie i dobrym jedzeniu.
Nasza kuchnia
Nasza kuchnia jest taka jak my – naturalna, sezonowa i pełna radości z gotowania. Kochamy świeże warzywa, dobre sery, wędliny, jakościowe mięso i kreatywność. Gotujemy zdrowo, smacznie i różnorodnie.
Nie zapominamy o kuchni roślinnej – w przeszłości dużo z nią pracowaliśmy i nadal tworzymy potrawy, które cieszą nie tylko wegan, ale każdego, kto lubi dobre smaki.
Dbamy też o osoby z ograniczeniami żywieniowymi: przygotowujemy zamienniki bezglutenowe, wypiekamy chleby, tarty i ciasta bez glutenu.
A skoro już o słodkościach mowa – SKŁAD DESERÓW jest ważną częścią „Składanki”. Pieczemy ciasta, tworzymy desery i serwujemy je do kawy lub po pysznym posiłku. W ofercie mamy również rzemieślnicze włoskie lody LA BOTTEGA, dostępne sezonowo w wielu zaskakujących smakach – od śliwki w piwie po orzech laskowy.
Chcemy, abyście w „Składance” czuli się swobodnie i dobrze. Możecie wpaść sami – zawsze znajdziemy chwilę na rozmowę. Możecie przyjść z przyjaciółmi – stworzymy przestrzeń do biesiadowania. Najważniejsze jest to, że spędzacie czas z nami. A my zadbamy o resztę.
W Składance wprowadziliśmy nowe menu inspirowane w całości kuchnią włoską. Znajdziecie w nim to, co kochamy najbardziej: antipasti, makarony, sałatki, grzanki.
W Składance makarony zajmują szczególne miejsce. Te z pozoru proste dania, wymagają najlepszych składników, które połączone z pasją, miłością i szacunkiem do tradycji zamieniają się w dania, po które chce się wracać…
Pinsa przeżywa prawdziwy renesans w zachodniej i południowej Europie – staje się jednym z najmodniejszych dań, a jej popularność rośnie z każdym rokiem…
Antipasti to dla nas początek dobrego spotkania przy stole. To także lekkie danie z najwyższej jakości składników. To talerze, którymi można się dzielić, próbować, smakować…
Zarezerwuj stolik!
W przypadku braku dostępnych stolików podczas rezerwacji online,
prosimy o bezpośredni kontakt z restauracją.
Spotkanie i przyjęcia
Składanka to idealne miejsce na spotkania przy stole. Organizujemy u nas kameralne imprezy
okolicznościowe – urodziny, rodzinne przyjęcia, spotkania ze znajomymi czy spotkania firmowe.
Ze względu na butikowy charakter restauracji przyjęcia organizujemy na maksymalnie 20 osób.
Na takie okazje przygotowujemy przestrzeń tak, aby sprzyjała wspólnemu spędzaniu czasu.
Menu ustalamy razem, dopasowując je do okazji i gości. Jedzenie podajemy w formie, która zachęca do dzielenia się, rozmów i biesiadowania. Chcemy, żeby było miło, swobodnie, smacznie i bez pośpiechu.
Zostawcie troski za drzwiami, a my zajmiemy się wszystkim.
